金井"黄花"遍地开

发布者：管理员  发布时间：2007年8月8日

 
   正是盛夏艳阳碧云天,党旗漂红黄花地"的季节,徒步"甲水"（今柞水县金井河）河岸,一道道、一垅垅、一坡坡的万绿丛间泛金黄,开满山坡的"黄花儿"妖娆入目，遍野浸芳。
　　沿秦岭山间的曹丰公路北上，在那山环水绕的头道梁、二道梁、曹家店子、锅厂街上下数十里地，河滩塬野阔谷间，栗花满树白，黄花簇簇仆鼻香。举目四望，田埂上、地塬边、路下河滩、板栗林间，满是丛丛垅垅金光银亮的黄花，披针形的锥状花序，昂首含笑迎宾。漫步高桥峡，放眼锅厂街，在这一山未了一山迎的灵秀仙境里，满山遍野花正开，好一幅“崇岭势压北秦川，甲水溢金秀千山，万绿丛间泛金黄，古道浸芳香满川”的迷人景象。
　　据史料记载，古时甲水河流域，曾是绿树参天，幽旷绝尘的绿色山野，岩岫蔽夕曛，山道锁氤氲，堪称肥美地修仙卧马胜地。这里天时温煦，地味膏腴，适生黄花自然繁育生长。据考证，金井河流域的野生黄花满山坡，家种黄花遍地金，溪边、地畔、路旁、林间，无处不生无处不长。在山间林下，它与灌木杂草争水争肥而长，在田间地埂，人们广栽黄花蓄水固土，兼收干花儿馈赠亲友。金井河畔的黄花，古为皇家贡品，今为中外消费者竟价抢购之佳肴。
　　黄花，学名“金针菜”是也。位列“山珍”上座，分野生、家种两大类，花分红、黄两种，属百合科萱草，根梢肉质多呈绳索状丛生，叶似兰草蔟生茎杆直立，叶长一尺到二尺不等，叶宽二至五公分，茎杆顶端延生圆锥型花序，包片披针形，花其自六月开至九月不败每朵花儿都在下午落日余辉里开放，二十四小时后枯萎，花蕾坐果率高达百分之八十以上。黄花耐寒耐旱耐瘠而早熟，根系分蘖力强，易栽易活易管理，黄花富含高蛋白，具抗皱防癌和蓄水固土功能。
　　人工种植黄花菜，高产易管成本低，市场前景十分看好。不失为乡村富民产业的首选项目。据相关科研资料介绍，密集地种植亩产干花可达二百公斤以上，按现行市场价格计算，亩产值高达五、六千元，唷，这买卖可赚大了哇！
　　这黄花儿加工起来工序极其简单易学。采鲜花儿的最佳时间在凌晨六至八点。据当地老农说，含苞欲放又带露珠儿的花序，加工出来的颜色金黄鲜润有营养。采摘时，只消从梗儿上轻轻一折，带回家中用开水一烫，再置日下晒干即成金针菜。出自这青山绿水间的金针菜，色泽黄亮，形似金针，富含高蛋白、维生素和多种氨基酸，无农药化肥残毒污染，实为纯天然无公害绿色上上品之“山珍”。
　　黄花香美，尤其生于秀山青水之地。来到秦岭腹地的金井河畔，透明的晴日岚气里，笼罩着一片葱蔚泅润之气，山色的柔嫩，山影的柔和，山泉的柔润，很有一伸手就能触摸到的柔情感。七月，这里是一方草绿如茵，花开迷人的翡翠世界。走在道上，使人觉得 空气都是喷香的绿，醉人的甜！漫山遍野的黄花宛若金色的浮云，在绿浪中轻轻地佛动，闪耀着辉煌的阳光。一朵朵鲜润的花儿披着新妆，或托腮含笑或昂首挺立，锦簇团团，连成金黄色的海。
　　那是什么？在蔚蓝的天空里溅飞着黄亮的东西。啊，是小蜜蜂在嘤嘤地起落花丛间采蜜。迷朦间，我还以为是黄花浪里飞溅的露水珠儿哟，走将近前，俯首摘得一朵带露儿的花序，捧至手间，虽是清香仆鼻，醉人地舒坦，却也觉得它战战兢兢，似乎不胜娇羞。再举目远望，则是连绵不断地黄浪花潮。“转侧看花花不定”，微风细雨中，黄花的风姿娇态更是变化万千。　
　　呀，真美。一处普通的山旮旯里竟然珍藏着如此丰富娇艳的山珍美味呀，看哟，在茵茵草坡之中，森森万树之间，地埂田垅之上，庄前房后之隙，大自然养息着成片的“金花银朵”，一簇簇，一垅垅，一坡坡，漫山遍野花盛开，与山媲娇美，与水争瑰丽，与天地争空间。
　　伏案静思，呵，黄花啊黄花，你不辞贫瘠，不惧烈焰，不畏干旱，不却风寒，你也不争良田花园，不妖娆于人前，却在偏僻的乡间山野竟自郁郁葱葱，风采无限，你的花开不仅是为了欣赏，给人以精神上的享受，还把美丽的芳体留给人间，纯洁香甜的落花给人以物质享受。惠于人者良多，而受于人者则无，这也许就是“山珍”的特色吧！