巧识注水猪肉
发布日期：2008年5月16日 来源：柞水农业信息站 作者：
若瘦肉淡红带白，有光泽、细嫩，甚至有水外浸则是注水的；若颜色鲜红则未注水。此外，还可取一块白纸粘在肉上，如纸很快被水湿透，是注了水的；若不容易湿透，上沾有油迹的表明未注水。贴纸法还可适用于牛羊肉。
『打印』『关闭』